marsu - Visitas: 10.066

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

Ingredientes:

sobres de tinta de calamar
spaguettis
mantequilla
nata líquida
sepia

Instrucciones:

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Enviada por marsu (ver más recetas de marsu)
Publicada el 5 de enero de 2006 a las 08:47
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6177-spaguetti-al-nero-di-sepia.html][b][size=5][u]spaguetti al nero di sepia[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] sobres de tinta de calamar spaguettis mantequilla nata líquida sepia [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se limpia la sepia si es que no la habeis comprado ya limpia. Se parte en algunos trozos y se pone en agua que ya esté hirviendo. Se deja hervir para que le quite la rijidez y esté algo blandita. Cuando nos permite pincharla con un tenedor o palillo será suficiente.Después la retiramos. Por otro lado ponemos la nata con un poco de leche para que quede más líquida, una vez empieze a calentarse añadimos la tinta del calamar. Una vez tengamos una mezcla más o menos homogenea, sin grimos y líquida. pondremos en la turmix los trozos de sepia + esta nata líquida con la tinta. Poner a hervir la pasta.Yo personalmente le añado un dado de mantequilla para que quede más jugosa. Cuando la pasta esté a nuestro gusto la retiramos y colamos. En una sartén poner la salsa que hemos hecho de la sepia con la nata + la tinta de calamares y cuando esté caliente añadir los spaguettis... Que aproveche! [b][u]Fuente[/u]:[/b] marsu

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