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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Introducción:

Cuando se encuentren los flores de calabaza, una buena soluciòn: un "risotto".

Ingredientes:

- arroz (80 gramos cada persona)

- flores de calabaza
- un diente de ajo
- vino blanco seco (un vaso)
- caldo

- (queso parmisano rallado)

Instrucciones:

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Enviada por Marco (ver más recetas de Marco)
Publicada el 10 de enero de 2006 a las 11:29
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6231-Risotto-con-flores-de-calabaza.html][b][size=5][u]Risotto con flores de calabaza[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Cuando se encuentren los flores de calabaza, una buena soluciòn: un "risotto". [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - arroz (80 gramos cada persona) - flores de calabaza - un diente de ajo - vino blanco seco (un vaso) - caldo - (queso parmisano rallado) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Dejé apasir (sofreir) las flores, con un diente de ajo que después quité (bueno yo le puse también un ajì, porqué me gusta el picantito). [img]https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules/coppermine/albums/userpics/14586/normal_Risotto_fiori_zucca_1.jpg[/img] Puse el arroz con el sofrito, un poco de vino blanco hasta que se absorbiera, y luego a cocer con caldo (añadendolo a poco a poco para que quedara siempre el arroz un poco cubierto). [img]https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules/coppermine/albums/userpics/14586/normal_Risotto_fiori_zucca_2.jpg[/img] Y acà listo en el plato (aunque la foto no sea de las mejores ...) [img]https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules/coppermine/albums/userpics/14586/normal_Risotto_fiori_zucca_3.jpg[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] Marco

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