anabea - Visitas: 7.860

Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 1hora45
Tiempo de cocción: 1hora30min
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Pan integral de miga esponjosa

Ingredientes:

300 GR. HARINA INTEGRAL
200 GR. HARINA DE PANADERIA
100 GR. HARINA DE REPOSTERIA
42 GR. LEVADURA FRESCA
2 CUCHARADITA DE SAL
1 CUCHARADITA AZUCAR
UN CHORRO DE ACEITE
350 ML DE AGUA

Instrucciones:

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Enviada por anabea (ver más recetas de anabea)
Publicada el 11 de enero de 2006 a las 02:53
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6252-PAN-INTEGRAL-EN-EL-ROMERTOPF.html][b][size=5][u]PAN INTEGRAL EN EL ROMERTOPF[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43c465045b401.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Pan integral de miga esponjosa [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 300 GR. HARINA INTEGRAL 200 GR. HARINA DE PANADERIA 100 GR. HARINA DE REPOSTERIA 42 GR. LEVADURA FRESCA 2 CUCHARADITA DE SAL 1 CUCHARADITA AZUCAR UN CHORRO DE ACEITE 350 ML DE AGUA [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] EL ACEITE, EL AZUCAR Y EL AGUA, A LA THERMO, 2 MINUTOS, VEL.2 40 GRADOS SE ECHA LA LEVADURA, 5 SEGUNDOS VELOCIDAD 6 SE ECHA LA MITAD DE LA HARINA 8 SEGUNDOS VELODIDAD 6 SE ECHA LA SAL Y LA HARINA , 5 MINUTOS VELOCIDAD ESPIGA DEJAR REPOSAR TAPADO 1 HORA Y MEDIA,SACARLO DE LA TH. Y DARLE FORMA Y PONERLO EN EL ROMERTOPF Y DEJARLO REPOSAR MEDIA HORA MAS APROX Y METERLO EN EL HORNO A 220 GRADOS HORA Y MEDIA ESTO VARIA SEGUN HORNO. SACAR Y DEJAR EN UNA REGILLA Q SE ENFRIE. [b][u]Fuente[/u]:[/b] anabea

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