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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20'
Tiempo de cocción: 10'
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Una recetita bastante rapida y sencilla

Ingredientes:

- 1 berenjena gorda
- sal
- especias al gusto

- jamon de york (unas lonchas)
- mozzarella para pizza
- unas alcaparras
- una cucharada de salsa de tomate

Instrucciones:

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Enviada por Marco (ver más recetas de Marco)
Publicada el 11 de enero de 2006 a las 09:13
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6253-Involtini-rollos-de-berenjenas-con-mozzarella.html][b][size=5][u]Involtini (rollos) de berenjenas con mozzarella[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Una recetita bastante rapida y sencilla [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1 berenjena gorda - sal - especias al gusto - jamon de york (unas lonchas) - mozzarella para pizza - unas alcaparras - una cucharada de salsa de tomate [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Primero se corta en rodajas una berenjena bastante gorda, de màs o menos medio centimetro, se pone en la parrilla y se asan (poniendole sal y si quieren otras especias, de las que se utilizan para parrilladas) ... [img]https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules/coppermine/albums/userpics/14586/normal_Involtini_melanzane_1.jpg[/img] Se ponen arriba de las berenjenas asadas: jamon de york, mozzarella (la que se utiliza para la pizza, no la fresca), unas alcaparras y una cucharada de salsa de tomate. Se forman rollos, ayudandose con palillos. [img]https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules/coppermine/albums/userpics/14586/normal_Involtini_melanzane_2.jpg[/img] 10 minutos en el horno (o un par en el microondas), y ya estàn ... [img]https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules/coppermine/albums/userpics/14586/normal_Involtini_melanzane_3.jpg[/img] Un consejo: quitenle la piel después de haber asado las berenjenas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Marco

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