Marco - Visitas: 3.451

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 50'
Tiempo de cocción: 40'
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Introducción:

Un invento aprovechando de lo que encontré en el frigorifico.

Ingredientes:

un calabacìn
- una txistorra
- arroz integral
- caldo vegetal (preparado en polvo)
- un diente de ajo, ajì, perejìl picado
- aceite de oliva
- brandy
- un quesito fundiente

Instrucciones:

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Enviada por Marco (ver más recetas de Marco)
Publicada el 11 de enero de 2006 a las 14:36
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6261-Risotto-integral-con-calabac-n-y-txistorra.html][b][size=5][u]Risotto integral con calabacìn y txistorra[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Un invento aprovechando de lo que encontré en el frigorifico. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] un calabacìn - una txistorra - arroz integral - caldo vegetal (preparado en polvo) - un diente de ajo, ajì, perejìl picado - aceite de oliva - brandy - un quesito fundiente [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Primero sofreì en una sartén calabacìn, txistorra, el diente de ajo y el ajì. [img]https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules/coppermine/albums/userpics/17928/Risotto_zucchine_txistorra_1.jpg[/img] Después añadì el arroz integral, regué todo con abundante brandy y dejé evaporar. Pués a cocer todo cubierto de caldo, con fuego vivo. Al arroz integral hace falta cocer al menos 40 minutos. [img]https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules/coppermine/albums/userpics/17928/Risotto_zucchine_txistorra_2.jpg[/img] Cuando estaba casi listo, le puse el perejìl picado y el quesito fundiente y mezclé todo. [img]https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules/coppermine/albums/userpics/17928/Risotto_zucchine_txistorra_3.jpg[/img] Ahora solo falta poner en los platos ... [b][u]Fuente[/u]:[/b] Marco

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