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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- filetes de pechuga de pollo
- lonchas de jamón serrano
- pasas de corinto (opcional)
- 1 cebolla (cortada en plumas)
- vino blanco
- pimienta molida
- aceite
- sal
- palillos o hilo de cocina

Instrucciones:

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Enviada por yolanda65 (ver más recetas de yolanda65)
Publicada el 12 de enero de 2006 a las 19:41
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6287-Pechugas-de-pollo-rellenas-de-jamon.html][b][size=5][u]Pechugas de pollo rellenas de jamón[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44661c6e7693c.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - filetes de pechuga de pollo - lonchas de jamón serrano - pasas de corinto (opcional) - 1 cebolla (cortada en plumas) - vino blanco - pimienta molida - aceite - sal - palillos o hilo de cocina [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Salar los filetes de pollo y colocar encima de cada uno una loncha de jamón y 5 o 6 pasas (previamente remojadas en un poco de agua caliente). Enrrollar y cerrar con palillos o hilo de cocina (deben quedar como paquetitos). Freír la cebolla y cuando esté blanda reservar. Quitar parte del aceite y dorar ahí los rulos, añadir otra vez la cebolla, el vino (un chorrito) y la pimienta. Agregar 1 vaso de agua y dejar cocer tapado hasta que el pollo esté blando. Quitar al pollo los palillos o el hilo y triturar la cebolla con el jugo que ha quedado. Poner esta salsa por encima de los rulos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] yolanda65

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