Receta de Arroz Pilaf (chef 2000)
melania - Visitas: 11.672 "Pin It")
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 3 minuos + arroz
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 lata de champiñones laminados2 ajitos pelados
1 cebolla pequeña
1 medida de arroz
1 hoja de laurel
pastilla de avecren, pimienta molida
1 chorreoncito de vino blanco
perejil picado
unas hebras de azafran
2 medidas de agua
Instrucciones:
Poner en la chef un chorreón de aceite y los champiñones con la cebolla picadita,sal y pimienta molida y el chorreón de vino blanco. Presión 3 minutos.
Sacar de la olla el sofrito con los champiñones, pero dejando parte de la cebolla frita, añadir el arroz,la hoja de laurel, la pastilla de caldo, pimienta molida un poco,el azafran y el agua.
Remover bien con la espátula y programar menú arroz.
Cuando termine servir en los platos rodeada por el sofrio de los champiñones.
Espolvorear con cebollino picado y calentar en el micro 1 minuto antes de servir
Sacar de la olla el sofrito con los champiñones, pero dejando parte de la cebolla frita, añadir el arroz,la hoja de laurel, la pastilla de caldo, pimienta molida un poco,el azafran y el agua.
Remover bien con la espátula y programar menú arroz.
Cuando termine servir en los platos rodeada por el sofrio de los champiñones.
Espolvorear con cebollino picado y calentar en el micro 1 minuto antes de servir
Fuente: propia
Enviada por melania (ver más recetas de melania)
Publicada el 13 de enero de 2006 a las 20:23
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