yolanda65 - Visitas: 7.380

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1/2 kilo de gambas
- 1/2 kilo de rosada o merluza sin piel ni espinas
- 8 palitos de cangrejo (surimi)
- 1 vaso de tomate frito
- 4 huevos
- sal
- mayonesa y lechuga (cortada muy fina)
- mantequilla (para untar el molde)

Instrucciones:

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Enviada por yolanda65 (ver más recetas de yolanda65)
Publicada el 14 de enero de 2006 a las 15:46
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6334-Pastel-de-gambas.html][b][size=5][u]Pastel de gambas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44aad5e11b797.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1/2 kilo de gambas - 1/2 kilo de rosada o merluza sin piel ni espinas - 8 palitos de cangrejo (surimi) - 1 vaso de tomate frito - 4 huevos - sal - mayonesa y lechuga (cortada muy fina) - mantequilla (para untar el molde) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocer el pescado con agua y sal. Sacar y reservar. Cocer las gambas en el mísmo agua, pelar y reservar. Picar los palitos de cangrejo. Triturar con la batidora el pescado, las gambas y los palitos junto con los huevos y el tomate, hasta obtener una pasta.Untar un molde en forma de bol con un poco de mantequilla, añadir la pasta obtenida, tapar con film transparente y hacer unos agujeritos. Introducir en el microondas 10 minutos. Dejar enfriar un poco y desmoldar. Enfriar en la nevera. Untar el pastel con mayonesa y decorar alrededor con lechuga muy finamente picada. [b][u]Fuente[/u]:[/b] yolanda65

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