yolanda65 - Visitas: 14.927

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1/2 kilo de carne de pollo picada
- 2 dientes de ajo (picado pequeño)
- perejil picado
- 1 huevo batido
- pan rallado
- harina
- sal

PARA LA SALSA
- 1/2 cebolla (picada)
- un chorro de vino blanco
- 1 vaso de agua
- 1 hoja de laurel
- 1 clavo
- aceite de oliva
- sal

Instrucciones:

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Enviada por yolanda65 (ver más recetas de yolanda65)
Publicada el 16 de enero de 2006 a las 10:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6365-Albondigas-de-pollo.html][b][size=5][u]Albóndigas de pollo[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1/2 kilo de carne de pollo picada - 2 dientes de ajo (picado pequeño) - perejil picado - 1 huevo batido - pan rallado - harina - sal PARA LA SALSA - 1/2 cebolla (picada) - un chorro de vino blanco - 1 vaso de agua - 1 hoja de laurel - 1 clavo - aceite de oliva - sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Aliñar la carne con el ajo, perejil, huevo, un poco de pan rallado y sal. Remover bien hasta formar una pasta. Hacer bolas y pasar por harina. Freír. Mientras, en una cacerola con un poco de aceite, rehogamos la cebolla con el laurel y el clavo. Incorporar las albóndigas, el vino, la sal y a continuación ponemos el agua. Dejar cocer tapado durante unos diez minutos, destapar y dejar que la salsa se espese un poco. Si se desea, pasar la salsa por la batidora. [b][u]Fuente[/u]:[/b] yolanda65

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