evika - Visitas: 30.254

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Con esta receta os saldran una 23 croquetas gorditas.

Ingredientes:

2 huevos duros
100 gr de jamón serrano
40 gr de aceite de oliva
50 gr de cebolla
100 gr de harina
400 gr de leche entera
sal, pimienta y nuez moscada recien rallada

Instrucciones:

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Enviada por evika (ver más recetas de evika)
Publicada el 16 de enero de 2006 a las 17:04
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6389-croquetas-de-jamon-thermomix-.html][b][size=5][u]croquetas de jamón (thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43cbc40d345a6.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Con esta receta os saldran una 23 croquetas gorditas. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 huevos duros 100 gr de jamón serrano 40 gr de aceite de oliva 50 gr de cebolla 100 gr de harina 400 gr de leche entera sal, pimienta y nuez moscada recien rallada [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1.- volcar los 2 huevos en el vaso y picarlos, 2 segundos, vel. 4. Sacarlos y echarlos en un recipientos donde vayamos a guardar la pasta de las croquetas. 2.- echar el jamón y pulsar una o dos veces el botón turbo, y a continuación picarlo 1 segundo a vel máxima, hasta que todo se haya transformado en hebritas finas. Sacarlo y reservarlo junto con los huevos. 3.- Dejar en el vaso como una cucharada de jamón 4.- volcar el aceite, 5 minutos, varoma, vel. 1 5.- Añadir la cebolla, picarla 2 o 3 segundos vel. 5 y sofreirla 3 minutos, varoma, vel. 1 6.- Agregar la harina y sofreirla 3 minutos, 100º, vel. 4. 7.- Por último añadir la leche y las especias y programar 4 minutos, 100º, vel. 4 [b][u]Fuente[/u]:[/b] evika

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