canelona - Visitas: 8.226

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 berenjena
4 pimientos grandes y rojos
2 dientes de ajo
sal y aceite de oliva

Instrucciones:

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Fuente: Alicia
Enviada por canelona (ver más recetas de canelona)
Publicada el 17 de enero de 2006 a las 13:15
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6400-Escalivada.html][b][size=5][u]Escalivada[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 berenjena 4 pimientos grandes y rojos 2 dientes de ajo sal y aceite de oliva [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Precalentar el horno a 200 ó 250º Disponer la berenjena y los pimientos, previamente untados en aceite en la bandeja del horno, asarlos durante unos 40 minutos, dandoles alguna vuelta. hasta que se ablanden. Cuando estén a punto, envolver cada clase por separado y dejarlas enfríar unos 15 minutos, luego pelarlos. Cortar la berengena y los pimientos en tiras largas, colocarlos en un bol. Picar los ajitos muy pequeñitos, y dejar macerar todo en aceite de oliva. Dura mucho tiempo e incluso se puede congelar. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Alicia canelona

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