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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

600 gr de bacalao de lomos en dados remojado 36 horas cambiando por lo menos 5 aguas

1 kilo de espinacas frescas

3 patatas medianas peladas y cortadas redondas 1/2 centímetro

Un puñado de piñones, 3 dátiles gordos, sal, aceite, un poco de harina para rebozar el

bacalao un buen puñado de perejil picadito un ajo un poco de vino blanco.

Instrucciones:

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Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 19 de enero de 2006 a las 15:31
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6426-Bacalao-en-dados-con-espinacas.html][b][size=5][u]Bacalao en dados con espinacas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43cfa2d4408c1.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 600 gr de bacalao de lomos en dados remojado 36 horas cambiando por lo menos 5 aguas 1 kilo de espinacas frescas 3 patatas medianas peladas y cortadas redondas 1/2 centímetro Un puñado de piñones, 3 dátiles gordos, sal, aceite, un poco de harina para rebozar el bacalao un buen puñado de perejil picadito un ajo un poco de vino blanco. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Secar muy bien el bacalao pasarlo por harina y freirlo en 3 cucharadas de aceite de oliva en este mismo aceite freir el ajo poner los tacos de bacalao con un poco de agua un chorro de vino blanco y el perejil picado dejar hervir 5 minutos. Lavar bien las espinacas escaldarlas escurrir bien rehogar en aceite con los dátiles cortados y los piñones. Freir las patatas poner en cazuela,patatas, espinacas y el bacalao se puede comer en frío y tambien calentar en microhondas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Erruki

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