Marco - Visitas: 10.626

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

La pasta que se ve en estas fotos son un formado regional de macarrones, que se llama "maccheroni al ferretto"

Ingredientes:

- pasta (la que se quiera)
- champiñones
- 1 salchicha fresca de carniceria
- 1 diente de ajo
- (1 punta de guindilla)
- aceite de oliva
- Marsala u otro vino licoroso
- perejìl

Instrucciones:

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Enviada por Marco (ver más recetas de Marco)
Publicada el 20 de enero de 2006 a las 20:30
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6452-Pasta-con-champinones-y-salchicha.html][b][size=5][u]Pasta con champiñones y salchicha[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] La pasta que se ve en estas fotos son un formado regional de macarrones, que se llama "maccheroni al ferretto" [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] <img src=https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules/coppermine/albums/userpics/22744/Pasta_funghi_e_salsiccia_1.JPG> - pasta (la que se quiera) - champiñones - 1 salchicha fresca de carniceria - 1 diente de ajo - (1 punta de guindilla) - aceite de oliva - Marsala u otro vino licoroso - perejìl [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se sofrien en una sartén ancha con el aceite de oliva los champiñones cortados en rodajas, la salchicha sin pil desecha, el diente de ajo y el ajì. Se añade un vasito del vino licoroso, y se deja reducir cociendo unos 5 minutos, arreglando de sal si hace falta y poniendo en el ultimo momento el perejìl picado. [img]https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules/coppermine/albums/userpics/22744/Pasta_funghi_e_salsiccia_2.JPG[/img] Se saltea el la pasta cocida bien al dente un par de minutos en la misma sartén. [img]https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules/coppermine/albums/userpics/22744/Pasta_funghi_e_salsiccia_3.JPG[/img] Ya està, si se quiere se puede rallarle encima queso parmisano ... [img]https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules/coppermine/albums/userpics/22744/Pasta_funghi_e_salsiccia_4.JPG[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] Marco

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