Receta de Frutas envueltas
pau_la - Visitas: 3.412
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Las frutas que más les guste envueltas en papel aluminio y llevadas al horno.Se sirve cada paquetito con una bocha de helado de crema.
Ingredientes:
Por persona (es decir, por paquetito):1/2 mango
1/4 pera
1/4 manzana
1/2 banana
1/4 melón
1/2 durazno
Un par de frutillas o cerezas
2 cucharadas de azúcar negra
3 cucharadas de azúcar rubia
2 cucharadas de manteca
1/2 limón
Opcional: jengibre, canela, pimienta, cardamomo
Papel de aluminio
Para acompañar:
Helado de crema
Instrucciones:
Preparación:
Precalentar el horno antes de empezar la preparación. Al elegir las frutas (que pueden variar a las aquí mencionadas), deben estar bien maduras y dulces.
Pelar, retirar semillas si así lo requieran y durezas. Cortar toda la fruta en trozos de más o menos el mismo tamaño, excepto el melón cuyos dados deben ser un poquito más grandes.
Mezclar el azúcar rubio y negro y en caso de usar un saborizante (que puede ser canela, jengibre u otro), agregarlo.
El Armado:
Colocar la mezcla de frutas sobre uno de los cortes de papel aluminio (de 25 x 25 cm. aprox.), espolvorear con la mezcla de azúcar, unas gotas de limón, un pequeño trozo de manteca y cerrar bien el paquete.
Una vez terminados de armar los paquetitos, llevarlos a una fuente, y colocar en el horno bajo por 10 minutos. Retirar, abrir y dejar que baje la temperatura unos minutos. Servir con una bocha de crema cada uno.
Tips:
-Se puede hacer lo mismo sólo con manzanas y peras, en ese caso espolvorear con canela, agregar un poco más de manteca y algunas pasas de uva.
-La banana combina muy bien con el cardamomo. Cortar bananas, rociar con miel, un poco de manteca y 1 semillita de cardamomo por paquete.
-A las frutillas se les puede colocar aceto balsámico, azúcar y pimienta negra.
-El ananá queda bien con azúcar rubia y menta.
-Las manzanas quedan genial con moras, azúcar y almendras.
-Si se hacen estos papillotes a la parrilla se van a cocinar más rápido.
-El helado se puede reemplazar por una mezcla de queso crema y crema de leche con apenas azúcar.
Precalentar el horno antes de empezar la preparación. Al elegir las frutas (que pueden variar a las aquí mencionadas), deben estar bien maduras y dulces.
Pelar, retirar semillas si así lo requieran y durezas. Cortar toda la fruta en trozos de más o menos el mismo tamaño, excepto el melón cuyos dados deben ser un poquito más grandes.
Mezclar el azúcar rubio y negro y en caso de usar un saborizante (que puede ser canela, jengibre u otro), agregarlo.
El Armado:
Colocar la mezcla de frutas sobre uno de los cortes de papel aluminio (de 25 x 25 cm. aprox.), espolvorear con la mezcla de azúcar, unas gotas de limón, un pequeño trozo de manteca y cerrar bien el paquete.
Una vez terminados de armar los paquetitos, llevarlos a una fuente, y colocar en el horno bajo por 10 minutos. Retirar, abrir y dejar que baje la temperatura unos minutos. Servir con una bocha de crema cada uno.
Tips:
-Se puede hacer lo mismo sólo con manzanas y peras, en ese caso espolvorear con canela, agregar un poco más de manteca y algunas pasas de uva.
-La banana combina muy bien con el cardamomo. Cortar bananas, rociar con miel, un poco de manteca y 1 semillita de cardamomo por paquete.
-A las frutillas se les puede colocar aceto balsámico, azúcar y pimienta negra.
-El ananá queda bien con azúcar rubia y menta.
-Las manzanas quedan genial con moras, azúcar y almendras.
-Si se hacen estos papillotes a la parrilla se van a cocinar más rápido.
-El helado se puede reemplazar por una mezcla de queso crema y crema de leche con apenas azúcar.
Enviada por pau_la (ver más recetas de pau_la)
Publicada el 21 de enero de 2006 a las 06:45
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