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Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 ramillete de brócoli
200 grs. de fusilli
100 grs. Queso rallado Pecorino Romano ( si no se encuentra Grana Padano, o cualquier parmesano)
Aceite de oliva
2 dientes de ajo machacados
2 huevos
sal

Instrucciones:

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Fuente: Jose
Enviada por Mer (ver más recetas de Mer)
Publicada el 22 de enero de 2006 a las 02:01
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6478-Fusilli-con-brocoli.html][b][size=5][u]Fusilli con brócoli[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43d2d98043230.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 ramillete de brócoli 200 grs. de fusilli 100 grs. Queso rallado Pecorino Romano ( si no se encuentra Grana Padano, o cualquier parmesano) Aceite de oliva 2 dientes de ajo machacados 2 huevos sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una cazuela con abundante agua y sal al gusto, cocemos el brécol y los 2 huevos. Cuando le falte unos minutos al brócoli echamos la pasta, yo la puse de cocción rápida que en 3-4 minutos está lista y dejamos cocer. Si se deshace el brócoli no os importe, ya que es así el plato. Una vez cocido escurrimos bien, pelamos los huevos cocidos, cortamos y reservamos. En una sartén echamos un poco de aceite y los dientes de ajo machacados. Dejamos que se sofría un poco el ajo y de seguido añadimos la pasta con la verdura y el queso. Volteamos a fuego lento para que se fundan los sabores y esperamos a que se funda el queso bien. Añadimos el huevo cocido troceado y servimos muy caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Jose Mer

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