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Porciones / número de personas: 4 Ó 5 PERSONAS
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

LEBRILLO= CAZO DE BARRO

Ingredientes:

INGREDIENTES PARA LOS PESTIÑOS.

1 TAZA DE ACEITE DE OLIVA
1 TAZA DE VINO BLANCO 3 TAZAS DE HARINA
1 CUCHARADITA DE MATALAUVA.
CORTEZAS DE LIMON

INGREDIENTES PARA EL DULCE DE LECHE.

2 LITROS DE LECHE.
1/2 KILO DE AZUCAR.

Instrucciones:

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Enviada por KAL-LOS (ver más recetas de KAL-LOS)
Publicada el 24 de enero de 2006 a las 15:29
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6517-PESTINOS-RELLENOS-DE-DULCE-DE-LECHE.html][b][size=5][u]PESTIÑOS RELLENOS DE DULCE DE LECHE[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] LEBRILLO= CAZO DE BARRO [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] INGREDIENTES PARA LOS PESTIÑOS. 1 TAZA DE ACEITE DE OLIVA 1 TAZA DE VINO BLANCO 3 TAZAS DE HARINA 1 CUCHARADITA DE MATALAUVA. CORTEZAS DE LIMON INGREDIENTES PARA EL DULCE DE LECHE. 2 LITROS DE LECHE. 1/2 KILO DE AZUCAR. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] FREIR EN EL ACEITE LAS CORTEZAS DE LIMON. RESERVARLAS Y ECHAR LA MATALAUVA,DEJANDOLO ENFRIAR EN UN LEBRILLO SE MEZCLA EL ACEITE,EL VINO Y LA HARINA,AMASANDOSE HASTA QUE LIGUEN BIEN. ESTIRAR LA MASA Y CORTAR EN CUADRADOS. UNIR LOS DOS PICOS CONTRARIOS Y FREIR HASTA QUE ESTEN BIEN DORADITOS Y SACARLOS DEL ACEITE. PONERLOS EL UN PAPEL DE COCINA PARA QUE ABSORBA EL ACEITE SOBRANTE. PREPARACION PARA EL DULCE DE LECHE PONER LOS INGREDIENTES EN UNA CACEROLA CON FONDO GRUESO,LLEVAR A EBOLLICION. BAJAR EL FUEGO Y REMOVER CONSTANTEMENTE HASTA QUE ESPESE (UNA HORA APROXIMADAMENTE), DEJAR ENFRIAR UNA VEZ FRIA, RELLENAR CADA PESTIÑO CON LA CREMA. [b][u]Fuente[/u]:[/b] KAL-LOS

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