Receta de las acelgas de la abuela
joanaib - Visitas: 5.786
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 m
Tiempo de cocción: 20 m
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 manojos de acelgas ( o dos bloques de las congeladas). 1 pastilla de caldo
. 3 dientes de ajo picaditos
. piñones
. 1/2 copita de coñac
. pasas sin pepitas
. aceite oliva, vinagre, sal
Instrucciones:
Cocer las acelgas en agua, a la que le añadimos la pastilla de caldo.
Ponemos a calentar el coñac con las pasas, hasta que casi se consuma el líquido. Reservamos.
Doramos los ajos con los piñones en una sartén con un poco de aceite. Añadimos las pasas con su líquido. Mezclar bien.
Añadimos un chorrito de vinagre, las acelgas escurridas, lo dejamos unos minutitos todo junto y ya estará para servir
Ponemos a calentar el coñac con las pasas, hasta que casi se consuma el líquido. Reservamos.
Doramos los ajos con los piñones en una sartén con un poco de aceite. Añadimos las pasas con su líquido. Mezclar bien.
Añadimos un chorrito de vinagre, las acelgas escurridas, lo dejamos unos minutitos todo junto y ya estará para servir
Enviada por joanaib (ver más recetas de joanaib)
Publicada el 26 de enero de 2006 a las 13:23
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