joanaib - Visitas: 5.213

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10m
Tiempo de cocción: 30m
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

150 gr. queso parmesano
1 calabacín mediano
1 cebolleta
1 pimiento verde carnoso mediano
1 pimiento rojo carnoso mediano
1 berenjena mediana
3 tomates maduros medianos
3 huevos
1 brik 200 cl nata culinaria
1 ramillete de tomillo
sal
aceite de oliva virgen
mantequilla para untar
pimienta negra recien molida

Instrucciones:

---

Enviada por joanaib (ver más recetas de joanaib)
Publicada el 26 de enero de 2006 a las 18:24
Esta receta se ha visto un total de 5.213 veces
Puntuación: 3.90 sobre 5 63 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6584-mi-pastel-de-verduras.html][b][size=5][u]mi pastel de verduras[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43d905e3a3479.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 150 gr. queso parmesano 1 calabacín mediano 1 cebolleta 1 pimiento verde carnoso mediano 1 pimiento rojo carnoso mediano 1 berenjena mediana 3 tomates maduros medianos 3 huevos 1 brik 200 cl nata culinaria 1 ramillete de tomillo sal aceite de oliva virgen mantequilla para untar pimienta negra recien molida [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Partimos la verdura en daditos. El tomate pelado sin semillas y en daditos. En una cazuela ponemos aceite de oliva a calentar y vamos pochando en este orden: cebolla, sin que cambie de color los pimientos, a los 4 min la berenjena, a los 4 el calabacín y al rato el tomate y tomillo. Salpimentamos y dejamos tapado cociendo muy suave durante media hora. Al terminar, sacamos el tomillo y dejamos reposar. En un bol grande, batimos los huevos, nata y mitad del queso. Agregamos la verdura y removemos bien. En una fuente de horno, untamos de mantequilla, espolvoreamos con parte del queso, ponemos la verdura, y espolvoreamos con el resto del queso. Tapamos con papel aluminio, agujereamos un poco y al horno previamente calentado a 200º, metemos y dejamos 45 min a 180º. Cuando queden 5 minutos quitamos el aluminio y gratinamos hasta el final. Sacamos y dejamos reposar [b][u]Fuente[/u]:[/b] joanaib

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.