sandrarueda - Visitas: 5.249

Porciones / número de personas: 6-8 porciones - 346 calorías
Tiempo de Preparación: 30 MINUTOS
Tiempo de cocción: 15 MINUTOS
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 pechugas de pollo
2 cubitos de caldo de gallina
2 huevos
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de maicena
1 taza de crema de leche
¼ de taza de alcaparras
1 cebolla cabezona rallada
1 gajo de cebolla
1 tomate rojo pelado y cortado
sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por sandrarueda (ver más recetas de sandrarueda)
Publicada el 27 de enero de 2006 a las 00:55
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6595-FRICASE-DE-POLLO.html][b][size=5][u]FRICASE DE POLLO[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 pechugas de pollo 2 cubitos de caldo de gallina 2 huevos 4 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de maicena 1 taza de crema de leche ¼ de taza de alcaparras 1 cebolla cabezona rallada 1 gajo de cebolla 1 tomate rojo pelado y cortado sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una olla grande cocinar el pollo con el caldo de gallina y el gajo de cebolla hasta que esté blando. Secar la pechugas y deshilacharlas. Reservar y botar la cebolla. Aparte, sofreír en la mantequilla la cebolla y el tomate, agregar la maicena y 2 tazas del caldo en que se cocinó el pollo. Cuando esté caliente, añadir el pollo, la crema de leche, las alcaparras y las yemas de huevo batidas. Mezclar bien, salpimentar y colocar todo en una refractaria. Llevar al horno precalentado a temperatura media durante 15 minutos. Servir caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] sandrarueda

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