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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: POCO
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Yo a esta ensalada la acompaño con una barrita de pan babuette untada con mantequilla.

Ingredientes:

250 grs, de champiñones frescos.

1 1/2 DL, DE VINO BLANCO Seco.

Zumo de medio limón.

2 cucharadas soperas de aceite de oliva

1 diente de ajo

1/2 Hoja de laurel

4 bolitas de pimienta blanca

Eneldo cortado fino

Perejil cortado fino

Perifollo

Sal.

Instrucciones:

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Fuente: MI AMIGA CHARI
Enviada por pillina (ver más recetas de pillina)
Publicada el 27 de enero de 2006 a las 10:17
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6599-ENSALADA-DE-CHAMPINONES.html][b][size=5][u]ENSALADA DE CHAMPIÑONES[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Yo a esta ensalada la acompaño con una barrita de pan babuette untada con mantequilla. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 250 grs, de champiñones frescos. 1 1/2 DL, DE VINO BLANCO Seco. Zumo de medio limón. 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 diente de ajo 1/2 Hoja de laurel 4 bolitas de pimienta blanca Eneldo cortado fino Perejil cortado fino Perifollo Sal. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiar los champiñones, cortándolos seguidamente por la mitad. Calentar el vino con el zumo de limón. Añadir los champiñones y dejar hervir poco a poco durante 5 minutos. Escurrir los champiñones. Añadir el aceite , el ajo prensado, una hoja de laurel machacado, la pimienta molida, eneldo y perejil picado fino así como el perifollo. Poner la sal. Si la ensalada se tomara caliente, se calienta todo mientras se va removiendo. Si la ensalada se vá a servir fría, dejar que los champiñones reposen unos 30 minutos. preferiblemente en el frigorífico. [b][u]Fuente[/u]:[/b] MI AMIGA CHARI pillina

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