reme - Visitas: 8.250

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

130 grs de agua tibia
300 grs harina
100 grs MASA MADRE LIQUIDA d’Eric Kayser
6 grs sal
20 grs aceite de oliva
2 grs lecitina
10 grs miel

Instrucciones:

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Enviada por reme (ver más recetas de reme)
Publicada el 28 de enero de 2006 a las 19:35
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6627-pan-con-masa-madre-liquida.html][b][size=5][u]pan con masa madre liquida[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43dbb97664864.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 130 grs de agua tibia 300 grs harina 100 grs MASA MADRE LIQUIDA d’Eric Kayser 6 grs sal 20 grs aceite de oliva 2 grs lecitina 10 grs miel [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner todos los ingredientes juntos, y amasar hasta conseguir una masa elástica , dejar levar 24 horas en la nevera. Sacar y desgasificar y darle la forma deseada al pan. Meter ene el horno apagado con un cuenco de agua hirviendo hasta que vuelva a doblar el volumen, puede tardar 2 horas aprox. Poner el horno a 200º y sin sacar el pan dejarlo 10 minutos, bajar la temperatura a 180º durante 30 minutos, más, si ves que se dora mucho taparlo con papel de aluminio, pero no sacarlo. Sabrás que el pan está cocido si al golpearlo suena a hueco. [b][u]Fuente[/u]:[/b] reme

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