Receta de Pollo con hierbas aromáticas (pizza pan)
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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 cuartos de pollo, sin piel.2 dientes de ajo
hierbas aromáticas (romero, tomillo, finas hierbas...)
2 Chalotas
3 zanahorias
1/4 guisantes congelados
1 pastilla de avecrem
1 vaso de vino, de vino blanco
sal y pimienta.
Aceite de oliva
Champiñones cortados en láminas.
Instrucciones:
En un mortero picamos el ajo y le añadimos las hierbas aromáticas y la sal. Lo machacamos bien y le añadimos el aceite de oliva, con esto untamos el pollo con la ayuda de un pincel y reservamos.
Picamos las chalotas y las zanahorias. En la pizza pan, temperatura máxima hacemos una cama con las verduras picadas y los guisantes, le ponemos un poquito de sal y ponemos encima el pollo. Tapamos y dejamos cocer unos 10 minutos, le damos la vuelta y dejamos otros 10 minutos. Echamos el vino blanco, hacemos un caldito con la pastilla de avecrem en un vaso de agua, 1 minuto potencia máxima en el microondas. Se lo añadimos al pollo y dejamos cocer unos 15 minutos, dejando la parte de mas carne hacia abajo, bajando la temperatura a unos 100º.
Lavamos los champiñones en agua con limón. En una sartén o plancha, sin aceite, los hacemos, bien escurridos, cuando estén casi hechos les añadimos un poco de sal.
Picamos las chalotas y las zanahorias. En la pizza pan, temperatura máxima hacemos una cama con las verduras picadas y los guisantes, le ponemos un poquito de sal y ponemos encima el pollo. Tapamos y dejamos cocer unos 10 minutos, le damos la vuelta y dejamos otros 10 minutos. Echamos el vino blanco, hacemos un caldito con la pastilla de avecrem en un vaso de agua, 1 minuto potencia máxima en el microondas. Se lo añadimos al pollo y dejamos cocer unos 15 minutos, dejando la parte de mas carne hacia abajo, bajando la temperatura a unos 100º.
Lavamos los champiñones en agua con limón. En una sartén o plancha, sin aceite, los hacemos, bien escurridos, cuando estén casi hechos les añadimos un poco de sal.
Enviada por Filigrana (ver más recetas de Filigrana)
Publicada el 29 de enero de 2006 a las 16:57
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