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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 kg de brécol
100 g de aceitunas negras
4 filetes de anchoa
1 cebolla mediana
100 g de queso tierno
1 vaso de vino tinto
2 cucharadas de aceite
pan
sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por Flora (ver más recetas de Flora)
Publicada el 30 de enero de 2006 a las 12:12
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6668-Brecol-a-la-italiana.html][b][size=5][u]Brécol a la italiana[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kg de brécol 100 g de aceitunas negras 4 filetes de anchoa 1 cebolla mediana 100 g de queso tierno 1 vaso de vino tinto 2 cucharadas de aceite pan sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Trocear el brécol, lavarlo bien y escurrir. Deshuesar las aceitunas. Cortar el queso y las aceitunas en trocitos y la cebolla en rodajitas finas. Engrasar el fondo de una cazuela y repartir un poco de brécol, anchoas, queso, aceitunas y cebolla. Salpimentar. Encima, disponer otra capa de brécol y de los demás ingredientes. Regar todo con el vino y el aceite, tapar la cazuela y cocer, a fuego bajo, durante 1 hora aproximadamente. Servir acompañado de pan tostado. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Flora

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