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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

6 tomates grandes,
aceite,
4 puerros,
3 escalonias,
150 g de queso de cabra,
sal,
pimienta.
Para la salsa
manojos de berros,
1 dl de mahonesa,
1 cucharada de mostaza
limón
sal
pimienta

Instrucciones:

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Enviada por Flora (ver más recetas de Flora)
Publicada el 30 de enero de 2006 a las 12:48
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6674-Tomates-Rellenos-De-Queso-De-Cabra.html][b][size=5][u]Tomates Rellenos De Queso De Cabra[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 6 tomates grandes, aceite, 4 puerros, 3 escalonias, 150 g de queso de cabra, sal, pimienta. Para la salsa manojos de berros, 1 dl de mahonesa, 1 cucharada de mostaza limón sal pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Lavar los tomates cortar la tapa superior, vaciarlos y dejarlos boca abajo en la rejilla 10 m. Rehogar en aceite las escalonias peladas y picadas y los puerros cortados en aros finos. Retirar del fuego e incorporar el queso troceado. Salpimentar los tomates y rellenar con esta farsa. Colocar en una cazuela de vapor. Tapar y cocer 15 minutos. Lavar los berros, quitar los tallos y cocer al vapor 10 m. Triturar en la batidora, mezclar con la mahonesa, el zumo de limón, la mostaza y salpimentar. Servir los tomates con la salsa aparte. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Flora

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