Receta de Timbal de coliflor
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Una coliflor de coliflor (cortada en ramitos y sin hojas)1 cebolla grande picada
4 huevos
Miga de 1 rebanada de pan integral
100 g de queso rallado
Sal
Pimienta blanca molida
Nuez moscada
50 cl de leche
Instrucciones:
Poner la coliflor y la cebolla en una olla cubierta de agua y sal. Tapar la olla y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos. Escurrir y reservar.
A continuación, batir los huevos en un cuenco y mezclar con la miga de pan, la sal, la pimienta, la leche, la nuez moscada y el queso rallado.
Colocar la coliflor y la cebolla en un molde redondo y verter sobre ella el preparado anterior.
Cocer al baño maría en horno medio durante 45 minutos o hasta que el timbal este cocido.
Dejar reposar unos minutos. Desmoldar y servir acompañado con salsa de tomate.
A continuación, batir los huevos en un cuenco y mezclar con la miga de pan, la sal, la pimienta, la leche, la nuez moscada y el queso rallado.
Colocar la coliflor y la cebolla en un molde redondo y verter sobre ella el preparado anterior.
Cocer al baño maría en horno medio durante 45 minutos o hasta que el timbal este cocido.
Dejar reposar unos minutos. Desmoldar y servir acompañado con salsa de tomate.
Enviada por Flora (ver más recetas de Flora)
Publicada el 30 de enero de 2006 a las 12:53
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