canelona - Visitas: 13.625

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Complemento del puchero, se sirven entre la sopa y los garbanzos.

Ingredientes:

1/k de magro picado
2 higaditos de pollo triturados junto con el magro
2 trozos de pan duro a remojo
pereji, sal, pimienta negra, nuez moscada
piñones
1 huevo, separar clara y yema
Rayadura de limón
Hojas de col.

Instrucciones:

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Fuente: canelona
Enviada por canelona (ver más recetas de canelona)
Publicada el 30 de enero de 2006 a las 18:45
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6692-Pilotes-de-putxero-valencianas-.html][b][size=5][u]Pilotes de putxero (valencianas)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43de50cc93eb0.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Complemento del puchero, se sirven entre la sopa y los garbanzos. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1/k de magro picado 2 higaditos de pollo triturados junto con el magro 2 trozos de pan duro a remojo pereji, sal, pimienta negra, nuez moscada piñones 1 huevo, separar clara y yema Rayadura de limón Hojas de col. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En un bol colocar la carne, salpimentar, perejil picado, piñones, la rayadura de limón y la yema del huevo, escurrir muy bien el pan y añadir. Amasar todo muy bien. Hacer una especie de albondigas gigantes, del tamaño + o - de una pelota de tenis, rebozar las pelotas en la clara y embolverlas con hojas de col. Se colocan bien en el puchero mientras se está cocinando o bien, se aparta caldo y se cuecen en él. Espero que os gusten. [b][u]Fuente[/u]:[/b] canelona canelona

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