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Porciones / número de personas: 2-3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 aguacates cortados en dados
Lechuga cortada en trozos
3 tiras de alga wakame remojadas 3–5 min y cortadas en trozos
aceitunas negras
250 gr de tofú ahumado cortado en cubos
albahaca fresca troceada

Aliño (es dulce):

1 cucharada de café de pasta umeboshi
1 cucharada sopera de concentrado de zumo de manzana
2 cucharadas de café de fructosa (opcional) ó sucedaneo de miel (opcional)
Aceite de oliva virgen al gusto, hasta q la mezcla quede poco densa

Nota: puede hacerse un aliño normal con vinagre de manzana

Instrucciones:

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Fuente: Montse Bradford
Enviada por Irutxu (ver más recetas de Irutxu)
Publicada el 5 de febrero de 2006 a las 22:52
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6940-Ensalada-de-tofu-ahumado-aguacate-y-wakame.html][b][size=5][u]Ensalada de tofú ahumado, aguacate y wakame[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43e6739299def.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 aguacates cortados en dados Lechuga cortada en trozos 3 tiras de alga wakame remojadas 3–5 min y cortadas en trozos aceitunas negras 250 gr de tofú ahumado cortado en cubos albahaca fresca troceada Aliño (es dulce): 1 cucharada de café de pasta umeboshi 1 cucharada sopera de concentrado de zumo de manzana 2 cucharadas de café de fructosa (opcional) ó sucedaneo de miel (opcional) Aceite de oliva virgen al gusto, hasta q la mezcla quede poco densa Nota: puede hacerse un aliño normal con vinagre de manzana [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Disponer todo en una fuente y aliñarlo. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Montse Bradford Irutxu

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