ibicenca - Visitas: 11.072

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Este es un postre típico de Ibiza, que se hace en el recipiente que le da nombre, la graixonera, un recipiente de barro hondo.

Ingredientes:

4 ensaimadas (de dos días)
1 viena
6 huevos
400 gr azucar + cucharadas para quemar
1 litro de leche
1 cucharada de canela molida
ralladura de un limon

Instrucciones:

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Enviada por ibicenca (ver más recetas de ibicenca)
Publicada el 7 de febrero de 2006 a las 00:22
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6971-Graixonera.html][b][size=5][u]Graixonera[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43e7da51c17ca.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Este es un postre típico de Ibiza, que se hace en el recipiente que le da nombre, la graixonera, un recipiente de barro hondo. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 ensaimadas (de dos días) 1 viena 6 huevos 400 gr azucar + cucharadas para quemar 1 litro de leche 1 cucharada de canela molida ralladura de un limon [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Quemar 4 cucharadas de azucar y poner en el fondo de un molde hondo. Encima trocear las ensaimadas y la viena (trozos grandes). Aparte batir con varillas 6 huevos y 400 gr de azucar, añadir un litro de leche, la canela y la ralladura de limon y batir bien de nuevo. Echar la mezcla sobre las ensaimadas con cuidado para que todo vaya empapando. Cocer a 150º y al baño maria, una hora y media aproximadamente. Dejar enfriar sin sacar de la bandeja con agua. Desmoldar. Servir fría. [b][u]Fuente[/u]:[/b] ibicenca

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