marsu - Visitas: 6.267

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 60
Tiempo de cocción: 40
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta es muy típica de una restaurante de toda la vida al que suele ir la familia
de mi marido y se ha convertido casi en una tradicion en otoño

Ingredientes:

aceite de oliva
Arroz largo
1º brik caldo de pollo
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 tomates muy maduros
primiento verde y rojo 50 grs ( entre los dos)
1/2 Kgrs De carne al gusto (que puede ser pato/pollo/conejo)
sal al gusto
Trompetes de la mort (pueden ser frescas o secas)
si son secas hay que dejarlas en remojo un par de horas antes en agua caliente
una pizca de perejil

Instrucciones:

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Enviada por marsu (ver más recetas de marsu)
Publicada el 7 de febrero de 2006 a las 11:25
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6977-arroz-de-mar-y-montana.html][b][size=5][u]arroz de mar y montaña[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta es muy típica de una restaurante de toda la vida al que suele ir la familia de mi marido y se ha convertido casi en una tradicion en otoño [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] aceite de oliva Arroz largo 1º brik caldo de pollo 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 tomates muy maduros primiento verde y rojo 50 grs ( entre los dos) 1/2 Kgrs De carne al gusto (que puede ser pato/pollo/conejo) sal al gusto Trompetes de la mort (pueden ser frescas o secas) si son secas hay que dejarlas en remojo un par de horas antes en agua caliente una pizca de perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] en una paella se calienta aceite de oliva y se añade primero el pimiento troceado muy fino. Se añade la carne que queramos.(puede ser pato/conejo/pollo) Añadimos la cebolla picada muy fina y el ajo. Cuando la cebolla y el ajo este doradita se añade el tomate Cuando esté este "sofrito" hecho añadimos el arroz y lo mareamos un poco. Añadimos la mitad del caldo de pollo. Cuando se vaya a quedar casi seco amadimos "las trompetes de la mort" + piza de perejil y acabamos de añadir el resto de caldo. Añadir sal al gusto. [b][u]Fuente[/u]:[/b] marsu

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