Meri - Visitas: 7.047

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Picada de pollo 400 g
Picada de ternera 300g
Picada de cerdo 300 g
Beicon 100 g
Jamón serrano 100 g
½ cubilete de vino dulce yo puse un pedro ximenez o un coñac
1 bote de trufas picaditas
2 huevos cocidos picados
1 huevo batido
Sal con precaución
Pimienta

Salsa: 300 g de cebolla
2 ajos
50 g de aceite
250 g de vino
250g de agua
70 g de salsa de soja
1 cucharadita de concentrado de carne (VOBRIL)

Instrucciones:

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Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 7 de febrero de 2006 a las 16:42
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta6990-Pastel-mixto-de-carne.html][b][size=5][u]Pastel mixto de carne[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43e8bfd17aa75.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Picada de pollo 400 g Picada de ternera 300g Picada de cerdo 300 g Beicon 100 g Jamón serrano 100 g ½ cubilete de vino dulce yo puse un pedro ximenez o un coñac 1 bote de trufas picaditas 2 huevos cocidos picados 1 huevo batido Sal con precaución Pimienta Salsa: 300 g de cebolla 2 ajos 50 g de aceite 250 g de vino 250g de agua 70 g de salsa de soja 1 cucharadita de concentrado de carne (VOBRIL) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En la Th picamos el beicon y el jamón con unos golpes de turbo. Añadimos a las carnes que las tendremos en un bol, añadimos también el resto de ingredientes y mezclamos bien. Hacemos un rollo, envolvemos en film como si fuera un caramelo, ponemos en la varoma. [img] https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules/coppermine/albums/userpics/10031/normal_rollo_en_la_varoma.JPG[/img] En el caso Th ponemos la cebolla y los ajos picamos. Añadimos el aceite, programamos 10’ velc. 1 100º Añadimos el resto de ingredientes programamos 10’ velc. 1 100º. Ponemos la varoma con el rollo y programamos 40’ velc. 1 varoma Una vez terminado trituramos 5/7/9 unos segundos Esta salsa por si lo servimos caliente pero si lo servimos frío lo podemos servir con mahonesa, una salsita de pimientos o lo que mas nos guste Ya cocinado [img] https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules/coppermine/albums/userpics/10031/pastel_mixto_terminado.JPG[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] Meri

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