Receta de postre de san valentin

Receta de postre de san valentin
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Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 3 horas
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

postre para enamorados

Ingredientes:

250 gr. de queso gallego

200 gr. de membrillo

50 gr. de azúcar glasé

1/2 litro de nata
100g queso crema
1 Dl. de nata
6hojas de galatina
2 yemas huevo
licor de avellanay granadina
almendra
chocolate fundido

Instrucciones:

Limpiar el queso retirándole la costra que lo recubre, corta en trozos irregulares
ponemos la gelatina en agua fria la sacamos del agua y la ponemos a fundir en un poco de nata al baño maria
En un recipiente alto, echar el queso limpio y en trozos, el membrillo en trozos, el azúcar glasé, los huevos y un decilitro de nata
el licor la granadina queso crema
Introducir en la tourmix y hacer una especie de pasta homogénea

Aparte montar el medio litro de nata y mezclar con la pasta anterior hasta que resulte una pasta uniforme y homogénea

Dejar coger cuerpo en la cámara al menos 3 horas

Servir con la cuchara sacabolas en copa de helado o plato de postre
decorando con el chocolate y las almendras

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chef casi mera


Fuente: chef casi mera
Enviada por chefcasimera (ver más recetas de chefcasimera)
Publicada el 13 de febrero de 2006 a las 18:20
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