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Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 3/4 h. aprox.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

BIZCOCHO CON NUECES

BIZCOCHO CON NUECES
* ½ taza (125 gr.) de margarina
* 1 taza (250 gr.) de azúcar
* 2 huevos
* 1 ¼ tazas (155 gr.) de harina normal
* 1 cucharadita de levadura en polvo
* ½ cucharadita de sal
* ½ taza (125 ml.) de leche
* 1 cucharada de piel de limón rallado
* ½ (60 gr.) de nueces pecanas

Para el Sirope:
* ¼ de taza (60 gr.) de azúcar
* 3 cucharadas de zumo de limón
Encendemos el horno para que se caliente a 180º

Poner la cáscara de limón y triturar vel. 5-7-9 y luego añadir el azúcar a la misma vel.
Poner la mantequilla, a vel. 2 ½ , 2 min., 50º.
Cuando acabe y sin temperatura, poner vel 3 e añadir por el bocal los huevos 1 a 1 y cuando estén la leche.
Añadir la harina, con la levadura y la sal, y da un golpe a vel 6.
Añadir las nueces.
terminar de mezclar con la espátula
Vertemos la masa en un molde, forrado con papel de cocina o de aluminio, porque al echarle el sirope después si no puede costarnos trabajo sacarlo.
Horneamos, yo lo puse a 180º ½ hora y luego le bajé la temperatura a 150º y lo dejé otro cuarto de hora, pero eso depende de los hornos, en cuanto lo veamos subido y que al pincharlo sale limpio ya está.
Una vez fuera y en caliente lo pinchamos un poco por encima y le ponemos el sirope poco a poco, lo dejamos unos minutos y luego lo desmoldamos.
Para el sirope, poner a vel 2 unos 2 minutos, a 50º

Nota: Yo el sirope lo hice en un cazo en la Vitro.

Instrucciones:

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Fuente: Covaro
Enviada por duquesita (ver más recetas de duquesita)
Publicada el 14 de febrero de 2006 a las 09:46
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