Receta de ensalada de camembert con fresa
umaestef - Visitas: 9.347
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Ensaladas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Ensalada de queso camembert frito y empanado con mermelada de frambuesa.Exquisito entrante que mezcla distintos sabores
Ingredientes:
- Lechugas distintas para preparar una ensalada: lechuga iceberg, canónigos, lombarda, zanahoria rallada, escarola (para no perder mucho tiempo se puede comprar un preparado en supermercados
ya está cortado y lavado e incluye distintas variedades de lechuga)
- 8 porciones triangulares de queso camembert
- 3 huevos
- pan rallado
- mermelada de frambuesa (recomiendo light, es más suave)
- sal y aceite
Instrucciones:
- Se prepara la ensalada en una ensaladera redonda ancha y plana. Aliñar muy poquito los vegetales con un poquito de aceite suave y sal.
- Se pone la sartén con abundante aceite.
- Mientras se calienta el aceite pasamos los quesitos de camembert por el huevo batido y los empanamos abundantemente por todos los lados del quesito.
- Cuando el aceite esté caliente echamos las porciones de queso y las sacamos de la sartén, tan pronto veamos que se han dorado (unos 20-30 segundos) para evitar que se derrita el queso.
- Colocamos el queso primero en un recipiente con papel de cocina para que elimine el aceite
- Una vez seco de aceite, colocamos los quesitos sobre la ensalada y les untamos por encima mermelada de fresa o frambuesa, que también echaremos por encima de la lechuga de la ensalada. (a gusto del cocinero)
- y a comer rapidamente antes de que el queso se enfríe. Que aproveche.
- Se pone la sartén con abundante aceite.
- Mientras se calienta el aceite pasamos los quesitos de camembert por el huevo batido y los empanamos abundantemente por todos los lados del quesito.
- Cuando el aceite esté caliente echamos las porciones de queso y las sacamos de la sartén, tan pronto veamos que se han dorado (unos 20-30 segundos) para evitar que se derrita el queso.
- Colocamos el queso primero en un recipiente con papel de cocina para que elimine el aceite
- Una vez seco de aceite, colocamos los quesitos sobre la ensalada y les untamos por encima mermelada de fresa o frambuesa, que también echaremos por encima de la lechuga de la ensalada. (a gusto del cocinero)
- y a comer rapidamente antes de que el queso se enfríe. Que aproveche.
Fuente: propia
Enviada por umaestef (ver más recetas de umaestef)
Publicada el 15 de febrero de 2006 a las 19:40
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