odili - Visitas: 13.477

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 docena de alcachofas
250grs. de almejas
ajos,perejil,limon,1cuchara rasa de harina,1/2 vaso de vino blanco,aceite y sal.

Instrucciones:

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Enviada por odili (ver más recetas de odili)
Publicada el 16 de febrero de 2006 a las 22:02
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7170-alcachofas-con-almejas.html][b][size=5][u]alcachofas con almejas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43f4e84b034a6.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 docena de alcachofas 250grs. de almejas ajos,perejil,limon,1cuchara rasa de harina,1/2 vaso de vino blanco,aceite y sal. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] limpiar las alcachofas sin piedad,hasta que nos queden las hojas tiernas;dejarlas en agua con limon. poner las almejas en un cuenco con sal y vinagre,para que suelten toda la arenilla. cocemos las alcachofas en la olla,procuraremos que nos queden al dente. dejamos que escurran;y mientras preparamos en una sarten los ajos machacados con el perejil,ponemos la cucharada de harina y añadimos agua de la coccion de las alcachofas,y el 1/2 vaso de vino,dejamos que cueza. a parte abrimos las almejas con un poco de caldo. en una cazuela colocamos las alcachofas,las almejas y regamos con la salsa. [b][u]Fuente[/u]:[/b] odili

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