yolanda65 - Visitas: 5.385

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1 manojo de espárragos trigueros (cortados en trozos de unos 3 cm.)
- 2 lonchas de salmón ahumado (picados en trocitos)
- 1/4 de gambas o langostinos (pelados)
- 2 huevos
- 2 dientes de ajo (picados)
- aceite
- sal

Instrucciones:

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Enviada por yolanda65 (ver más recetas de yolanda65)
Publicada el 17 de febrero de 2006 a las 00:24
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7172-Revuelto-de-esparragos-con-salmon.html][b][size=5][u]Revuelto de espárragos con salmón[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44661bc961ba7.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1 manojo de espárragos trigueros (cortados en trozos de unos 3 cm.) - 2 lonchas de salmón ahumado (picados en trocitos) - 1/4 de gambas o langostinos (pelados) - 2 huevos - 2 dientes de ajo (picados) - aceite - sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En una sartén con un poco de aceite de oliva refreimos los ajos sin que lleguen a dorarse y añadir los espárragos, rehogar durante unos minutos e incorporar un vaso de agua y sal, cocer tapado. Cuando empiecen a estar blandos destapar y dejar que se consuma el agua. Añadir las gambas o langostinos. Después añadir el salmón y remover bien. Agregamos los huevos batidos y cocinamos hasta que estén cuajados. [b][u]Fuente[/u]:[/b] yolanda65

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