lely - Visitas: 10.402

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta hecha con pollo, tambien queda muy bien con cerdo

Ingredientes:

225 gr. de pechuga de pollo
½ cta. de sal
1 clara de huevo
1 cda. de fécula de maíz
1 tallo de apio (utilicé medio bote de Mercadona)
1 pimiento verde
1 cta. de jengibre molido o 3 pedazos de raíz de jengibre pelada
2 cebollitas tiernas
4 cda. de aceite
2 cda. de salsa de soja
1 cda. de jerez

Instrucciones:

---

Fuente: China. Cocina Práctica
Enviada por lely (ver más recetas de lely)
Publicada el 17 de febrero de 2006 a las 01:59
Esta receta se ha visto un total de 10.402 veces
Puntuación: 3.88 sobre 5 45 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7178-Pollo-desmenuzado-con-apio.html][b][size=5][u]Pollo desmenuzado con apio[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43f520b9223ce.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta hecha con pollo, tambien queda muy bien con cerdo [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 225 gr. de pechuga de pollo ½ cta. de sal 1 clara de huevo 1 cda. de fécula de maíz 1 tallo de apio (utilicé medio bote de Mercadona) 1 pimiento verde 1 cta. de jengibre molido o 3 pedazos de raíz de jengibre pelada 2 cebollitas tiernas 4 cda. de aceite 2 cda. de salsa de soja 1 cda. de jerez [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Trocear el pollo en tiritas del tamaño de una cerilla. Mézclela con la sal, luego con la clara de huevo y finalmente con la fécula (en ese orden). Cortar el apio, el pimiento verde, el jengibre si se utiliza, y las cebollitas., todo ello del tamaño del pollo. Caliente el aceite en una sartén y fría el pollo a fuego moderado, removiéndolo hasta que esté dorado. Saque el pollo de la sartén, con una espumadera. Aumente el fuego, y cuando esté muy caliente añada la raíz de jengibre, la cebollita, luego el apio y el pimiento. Remover un minuto y añadir el pollo, el jengibre molido (si se utiliza en lugar de la raíz) la salsa de soja y el jerez. Dejar cocer 1-2 minutos, removiendo continuamente. Servir caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] China. Cocina Práctica lely

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.