Krispeta - Visitas: 7.903

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta es la receta que más me gusta a mi de salpicón de mar, pero los ingredientes se pueden variar al gusto de cada uno.

Ingredientes:

- 1 kg. de langostinos
- 1 pimiento verde
- 2 o 3 tomates de ensalada
- 1 cebolla mediana
- 2 huevos duros
- Palitos de cangrejo
- ½ vaso de aceite de oliva virgen
- 3 cucharadas de vinagre de vino de jerez
- Olivas para adornar
- Lechuga

Instrucciones:

---

Enviada por Krispeta (ver más recetas de Krispeta)
Publicada el 17 de febrero de 2006 a las 10:03
Esta receta se ha visto un total de 7.903 veces
Puntuación: 3.74 sobre 5 59 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7179-Salpicon-de-mar.html][b][size=5][u]Salpicón de mar[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43f5916d9a9be.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta es la receta que más me gusta a mi de salpicón de mar, pero los ingredientes se pueden variar al gusto de cada uno. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1 kg. de langostinos - 1 pimiento verde - 2 o 3 tomates de ensalada - 1 cebolla mediana - 2 huevos duros - Palitos de cangrejo - ½ vaso de aceite de oliva virgen - 3 cucharadas de vinagre de vino de jerez - Olivas para adornar - Lechuga [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner al fuego una cazuela con abundante agua y un puñado de sal. Cuando el agua empiece a hervir a borbotones, echar el marisco y cuando empiece a hervir nuevamente, sacarlo y echarlo en otra cazuela que habremos preparada previamente con agua fría, hielo y sal. Hay que mantener el marisco en esta cazuela unos minutos y luego sacarlo y escurrirlo. Pelar el marisco dejando solo las colas y cortarlo en rodajitas de medio centímetro, aproximadamente. Posteriormente poner en un bol el marisco troceado y los palitos de cangrejo, añadir el pimiento, los tomates y la cebolla finamente picados en daditos. Añadir el huevo picad. A parte en un tazón se hace una mezcla con el aceite, el vinagre y la sal y se echa por encima de los langostinos y las verduras que tenemos en el bol. Finalmente hay que removerlo para que se mezcle todo muy bien y ponerlo sobre una cama de lechuga [b][u]Fuente[/u]:[/b] Krispeta

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.