PERDITA_DURANGO - Visitas: 5.129

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta de croquetas aptas para el metodo montignac, se pueden hacer con o sin thermomix.

Ingredientes:

- Carne del cocido (ternera, pollo...)
- 150 gr de aceite de girasol
- 1 cebolla
- 200 gr de harina de garbanzo
- 700 gr de leche semidesnatada
- Nuez moscada, pimienta y sal.

Instrucciones:

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Enviada por PERDITA_DURANGO (ver más recetas de PERDITA_DURANGO)
Publicada el 17 de febrero de 2006 a las 19:15
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7195-Montycroquetas.html][b][size=5][u]Montycroquetas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44538d61d963c.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Receta de croquetas aptas para el metodo montignac, se pueden hacer con o sin thermomix. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - Carne del cocido (ternera, pollo...) - 150 gr de aceite de girasol - 1 cebolla - 200 gr de harina de garbanzo - 700 gr de leche semidesnatada - Nuez moscada, pimienta y sal. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Picar la carne en la th hasta obtener la consistencia deseada y reservar. Añadir la cebolla partida y el aceite, programar 3 minutos, temperatura varoma velocidad 3 y medio. Añadir la harina y progamar un minuto, 100º, velocidad 2 y medio. Añadir la leche, sal, pimienta y nuez moscada y mezclar 10 segundos en velocidad 6. Añadir a la mezcla anterior el relleno y programar 7 miutos, temperatura varoma, velocidad 2 y medio. Formar las croquetas y pasarlas por huevo y harina de garbanzos y ya se pueden congelar o freir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] PERDITA_DURANGO

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