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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

. Una cinta de lomo de cerdo
. Dátiles deshuesados
. Dos huevos cocídos
. 1 pimiento rojo
. Baicón
. 1 lata de champiñones
. Acéite de oliva
. 1 chorrito de vino pedro Xímenez
. Sal y pimenta negra mólida

Instrucciones:

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Enviada por MARFLE (ver más recetas de MARFLE)
Publicada el 19 de febrero de 2006 a las 15:02
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7218-Lomo-con-datiles.html][b][size=5][u]Lomo con dátiles[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43f87a92f40dc.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] . Una cinta de lomo de cerdo . Dátiles deshuesados . Dos huevos cocídos . 1 pimiento rojo . Baicón . 1 lata de champiñones . Acéite de oliva . 1 chorrito de vino pedro Xímenez . Sal y pimenta negra mólida [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] . Se hacen cortes a lo ancho en el lomo. . Se le echa sal y pimienta negra recién molída por encima.(cuidado con la sal, ya que lleva baicón) . Se rellena un corte con una tirita de pimiento rojo y con una rajita de huevo cocído,otro corte se rellena con baicón y datiles deshuesados, y asi se van alternando los cortes. . Se cubre el lomo con tiras de baicón y se áta muy bien. . Se coloca en una fuente para horno, y se le echa por alrededor la lata de champiñones, se rocia con un chorrito de acéite de oliva y un chorrito de vino Pedro Ximénez. . Se mete al horno a 180º hasta que el lomo este echo y el baicón quede doradito. [b][u]Fuente[/u]:[/b] MARFLE

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