EncarnaGarcía - Visitas: 6.723

Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

200 gr. de harina
400 gr. de bacalao desalado
3 huevos
1 vaso de agua con gas(gaseosa)
1 sobre de levadura
2 dientes de ajo
perejil picado
aceite para freir

Instrucciones:

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Fuente: COCINA MURCIANA
Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 20 de febrero de 2006 a las 10:53
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7240-Bunuelos-de-bacalao-Thermomix-.html][b][size=5][u]Búñuelos de bacalao (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43f99187e249b.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 200 gr. de harina 400 gr. de bacalao desalado 3 huevos 1 vaso de agua con gas(gaseosa) 1 sobre de levadura 2 dientes de ajo perejil picado aceite para freir [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se separan las claras de las yemas y se montan. Ponemos la mariposa y programanos 3 minutos, vel. 3. Sacamos y reservamos. Ponemos unos 30 gr. de aceite a calentar unos 3 min. temp. varoma vel.1. Echamos el diente de ajo troceado y el bacalado y porgramanos 5 min. tem. varoma vel 1. AUna vez haya terminado subimos la velociada para triturar el bacalao. Echamos al vaso la harina, la levadura, el agua con gas, las yemas, las claras y el perejil. Mezclamos velcidad 6. Nos debe quedas como una bechamel clarita, si nos queda espesa añadimos más gaseosa y si queda muy clara un poco más de hairna. Ponemos aceite en una sarten y una vez caliente echamos cucharaditas. Sale bastante. Yo no reduzco la receta, lo que hago es congelar la masa y tengo para otras vez. [b][u]Fuente[/u]:[/b] COCINA MURCIANA EncarnaGarcía

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