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Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta es de un plato típico de Catalunya y la he adaptado para la thermomix.

Ingredientes:

600 gr habas peladas
100 gr butifarra negra
100 gr tocino vetado
50 gr aceite
100 gr vino blanco
300 gr agua
½ cebolla pequeña
2 dientes de ajo
sal
1 ramita de menta

Instrucciones:

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Fuente: Tradicional catalán
Enviada por bombonet (ver más recetas de bombonet)
Publicada el 20 de febrero de 2006 a las 11:12
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7241-HABAS-A-LA-CATALANA-THERMOMIX-.html][b][size=5][u]HABAS A LA CATALANA (THERMOMIX)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43f99689d3ecc.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta receta es de un plato típico de Catalunya y la he adaptado para la thermomix. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 600 gr habas peladas 100 gr butifarra negra 100 gr tocino vetado 50 gr aceite 100 gr vino blanco 300 gr agua ½ cebolla pequeña 2 dientes de ajo sal 1 ramita de menta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. - Añadir la butifarra y el tocino troceados y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. - Añadir la cebolla troceada o picada, los ajos enteros y la menta y programar 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. - Verter el vino por el bocal y dejar 2 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. - Poner la mariposa y añadir las habas, el agua y la sal. Programar 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. - Verter en una fuente de servir. NOTA: Si queda demasiado líquido, se puede escurrrir un poco (depende del gusto). [b][u]Fuente[/u]:[/b] Tradicional catalán bombonet

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