sabrosona - Visitas: 9.102

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 paquete de palitos de cangrejos
4 huevos
1 bote de leche evaporada
tomate frito
25 g de harina de maíz
mantequilla
sal y pimienta negra

para la salsa:
3 tomates maduros cherri
25 g de mostaza
albahaca
aceite, vinagre y sal

Instrucciones:

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Enviada por sabrosona (ver más recetas de sabrosona)
Publicada el 20 de febrero de 2006 a las 15:20
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7247-pastel-de-cangrejo-sabroson.html][b][size=5][u]pastel de cangrejo sabroson[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43f9d09dd1db9.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 paquete de palitos de cangrejos 4 huevos 1 bote de leche evaporada tomate frito 25 g de harina de maíz mantequilla sal y pimienta negra para la salsa: 3 tomates maduros cherri 25 g de mostaza albahaca aceite, vinagre y sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] trocea todos los palitos de cangrejo y mézclalos con la leche evaporada, los huevos batidos, cuatro cucharadas de tomate frito, toda la harina, sal y pimienta. Tritura bien todos los ingredientes en la batidora o robot hasta lograr una masa compacta. Pon la mezcla en un molde, previamente engrasado con mantequilla y hornea a fuego medio unos 45 minutos, hasta q este totalmente cuajado, compruébalo introduciendo un cuchillo limpio, cuando salga seco, retira del fuego. Lava los tomates, escáldalos unos minutos en agua hirviendo, pélalos y córtalos en dados regulares. En un cuenco mezcla 10 cucharadas de aceite, 2 de vinagre, la mostaza y 4 o 5 hojas de albahaca desmenuzada a mano. Sala a tu gusto. bate la salsa y añade los tomates cortados. Desmolda el pastel cuando este tibio y acompaña con la salsa..... [b][u]Fuente[/u]:[/b] sabrosona

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