Irutxu - Visitas: 6.909

Porciones / número de personas: 3-4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

Japón

Aquí he usado Aka Miso (miso rojo) pero tb puede hacerse con Mugi miso (Miso blanco). Este ultimo es mas dulce q el Aka Miso.

Ingredientes:

1 l de Dashi
4-5 cucharadas de miso
Verduras variadas cortadas finamente (setas shiitake, zahanoria, cebolla, bambu... )
1 trozo de alga wakame rehidratada y cortada en trozos
cebollino (opcional)

Instrucciones:

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Enviada por Irutxu (ver más recetas de Irutxu)
Publicada el 21 de febrero de 2006 a las 00:03
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7256-Sopa-de-miso.html][b][size=5][u]Sopa de miso[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43fa4ac43f44f.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Japón Aquí he usado Aka Miso (miso rojo) pero tb puede hacerse con Mugi miso (Miso blanco). Este ultimo es mas dulce q el Aka Miso. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 l de Dashi 4-5 cucharadas de miso Verduras variadas cortadas finamente (setas shiitake, zahanoria, cebolla, bambu... ) 1 trozo de alga wakame rehidratada y cortada en trozos cebollino (opcional) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Hervimos el dashi en una cazuela y reservamos la cantidad de un vaso en el q disolveremos el miso. Reservamos. El en resto del dashi, coceremos las verduras unos minutos hasta q esten tiernas. Apartamos la cazuela del fuego y vertemos el miso, mezclamos bien. Servimos caliente, en cuencos espolvoreados de cebollino cortadito. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Irutxu

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