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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 Lombarda
1 Manzana
50 gr. Pasas orejones
3 Cucharadas de azúcar
1 Cebolla
1 Hoja de laurel
150 gr. de jamón serrano
Vinagre

Instrucciones:

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Enviada por IABARONI (ver más recetas de IABARONI)
Publicada el 21 de febrero de 2006 a las 15:50
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7271-Lombarda-con-manzana-y-orejones.html][b][size=5][u]Lombarda con manzana y orejones[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43fb289fe4a1b.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 Lombarda 1 Manzana 50 gr. Pasas orejones 3 Cucharadas de azúcar 1 Cebolla 1 Hoja de laurel 150 gr. de jamón serrano Vinagre [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. Picar la lombarda y dejarla en remojo con agua, vinagre (un buen chorretón) y el azúcar por lo menos 3 horas (es para que no pierda el color y coja saborcito. 2. Rehogar la cebolla el jamón y la manzana en juliana. 3. Cocer la lombarda en la olla rápida con la hoja de laurel 30 min. 4. Picar las pasas y añadir al sofrito y la lombarda, dejar cocer otros 20-30 min. para que se mezclen los sabores. [b][u]Fuente[/u]:[/b] IABARONI

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