lici - Visitas: 4.279

Porciones / número de personas: 1 bote
Tiempo de Preparación: 5 mins.
Tiempo de cocción: 25 mins.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Se puede hacer mezclando otras frutas. Yo he utilizado estas porque es la macedonia
que más se toma en mi casa por aquello de las dietas...

Ingredientes:

5 o 6 kiwis (que no estén muy verdes)
3 manzanas golden pequeñas
zumo de 1 naranja
zumo de 3 mandarinas
300 g. de azúcar (aunque puede variar)

Instrucciones:

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Fuente: -
Enviada por lici (ver más recetas de lici)
Publicada el 21 de febrero de 2006 a las 16:21
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7273-Mermelada-de-macedonia.html][b][size=5][u]Mermelada de macedonia[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G43fb324ce4182.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Se puede hacer mezclando otras frutas. Yo he utilizado estas porque es la macedonia que más se toma en mi casa por aquello de las dietas... [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 5 o 6 kiwis (que no estén muy verdes) 3 manzanas golden pequeñas zumo de 1 naranja zumo de 3 mandarinas 300 g. de azúcar (aunque puede variar) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelamos los kiwis y las manzanas. A las manzanas les quitamos también el corazón. Cortamos las dos frutas en dados pequeños o rodajas y lo ponemos en una cazuela. Hacemos zumo de las 3 mandarinas y la naranja y lo agregamos a la manzana y el kiwi. Echamos el azúcar (yo inicialmente puse 250g. y luego fui agregando hasta que me gustó la mezcla) y lo ponemos a fuego medio-alto, que iremos disminuyendo conforme se vaya deshaciendo la fruta. Cuando la fruta esté suficientemente blanda (pero sin deshacerse de todo) echamos todo en el pasapurés. Al dar las primeras vueltas, suele caer todo el líquido. Yo, normalmente, reservo lo primero que sale líquido en un bol aparte y me quedo con lo más sólido para que la mermelada tenga consistencia. Al terminar de colarlo con el pasapurés (conviene hacerlo con uno que no tenga los agujeros muy finos, para que la mermelada no quede demasiado "líquida") lo servimos en caliente en un bote de mermelada. Lo que sobró en líquido, suelo utilizarlo para emborrachar bizcochos para tartas de frutas, con una gotita de vino dulce :) [b][u]Fuente[/u]:[/b] - lici

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