Receta de Tarta de Manzana de mi amigo Migué(modificaciones de JavieR)
trianaviva - Visitas: 5.646 "Pin It")
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 60 Minutos
Tiempo de cocción: 40
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Quiesiera agradecer esta eceta a Migué gran artifice de ell, y a mi amigo,compañero y forero miguelito que sin él nunca me hubiera atrevidoa meterme de lleno en la cocina.Ingredientes:
1 kg de manzanas golden,250 grmsde azucar un poco mas si te gusta mas dulce,
180 grms de harina de repostera
1 huevo
1 sobre de levadura
200mls de leche entera
y mermelada de albaricoque o de melocotón a gusto del cheff.
Instrucciones:
Se pelan y trocean las manzanas en la TH31,todas menos una que nos servirà para adornar la superficie de la tarta cortada en finas laminas.Luego se añade la leche,el huevo,el
vaso y pico de azucar, la harina y la levadura; se pone a velocidad 4 durante 1 minuto y velocidad 8 durante 30 segundo hastaveas que se ha creado una pasta homogenea y se vierte todo en el molde de tarta,previamente embadurnado de mantequilla con harina para que no se nos pegue.Luego al horno a 220ºC durante unos 25min si es un horno de resistencia en el mio es 200º durante 40 minutos(horno convección saivod). Subirá un
poquitín,tranquilo que luego baja, cuando lo saques lo adornas con las
láminas de manzana,y lo pones 5 o 7 minutos más solo el grill,cuando
empiezen a dorarse las láminas lo sacas y extiendes sobre la tarta con un pincel un
poquito de mermelada,puedes calentar la mermelada al microondas para
extenderla mejor. Y ya esta, a espera unas horillas en el frigorifico
para que la masa cuaje en el frigorifico porque si no está muy blandenge.
vaso y pico de azucar, la harina y la levadura; se pone a velocidad 4 durante 1 minuto y velocidad 8 durante 30 segundo hastaveas que se ha creado una pasta homogenea y se vierte todo en el molde de tarta,previamente embadurnado de mantequilla con harina para que no se nos pegue.Luego al horno a 220ºC durante unos 25min si es un horno de resistencia en el mio es 200º durante 40 minutos(horno convección saivod). Subirá un
poquitín,tranquilo que luego baja, cuando lo saques lo adornas con las
láminas de manzana,y lo pones 5 o 7 minutos más solo el grill,cuando
empiezen a dorarse las láminas lo sacas y extiendes sobre la tarta con un pincel un
poquito de mermelada,puedes calentar la mermelada al microondas para
extenderla mejor. Y ya esta, a espera unas horillas en el frigorifico
para que la masa cuaje en el frigorifico porque si no está muy blandenge.
Enviada por trianaviva (ver más recetas de trianaviva)
Publicada el 22 de febrero de 2006 a las 22:10
Esta receta se ha visto un total de 5.646 veces
Puntuación: 4.26 sobre 5
45 votos.
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro. |