maritxica - Visitas: 7.726

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 m. aprox.
Tiempo de cocción: 10 m. aprox.
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

esta es una receta muy sencilla de pasta, muy ligera ,economica y facil de preparar.

Ingredientes:

500 grs. de tallarines.
1 berenjena grande o 2 pequeñas
100 grs. de queso parmesano rallado
aceite
sal
pimienta negra molida

Instrucciones:

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Fuente: desconocido
Enviada por maritxica (ver más recetas de maritxica)
Publicada el 25 de febrero de 2006 a las 19:02
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7367-tallarines-con-berenjena.html][b][size=5][u]tallarines con berenjena[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] esta es una receta muy sencilla de pasta, muy ligera ,economica y facil de preparar. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 500 grs. de tallarines. 1 berenjena grande o 2 pequeñas 100 grs. de queso parmesano rallado aceite sal pimienta negra molida [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] se pela y corta la perenjena a cuadraditos pequeños y en una sarten con un poco de aceite se va cocinando.mientras tanto se pone a cocer la pasta sin dejar de remover la berenjena .a la sarten donde se esta cocinando la berenjena se le va agregando agua de la coccion de los tallarines para conseguir una crema de berenjena. cuando la pasta este al dente sin escurrir toda la pasta, se iran echando los tallarines poco a poco a la sarten donde ya estara lista la berenjena. se salpimenta todo junto, mezclando muy bien todo. antes de retirar del fuego y servir, se le echa el queso rallado y se remueve todo bien para que se mezclen todos los ingredientes. [b][u]Fuente[/u]:[/b] desconocido maritxica

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