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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30-45'
Tiempo de cocción: 30'
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es primer plato para primavera-verano.

Ingredientes:

Un Kg. de patatas cocidas con piel
2 o 3 trozos de sobrasada de Mallorca o Menorca
1 limón
Aceite y Sal.
Aceitunas negras sin hueso.

Instrucciones:

Información Nutritiva:

Media

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Fuente: TOTON
Enviada por TOTON (ver más recetas de TOTON)
Publicada el 26 de febrero de 2006 a las 20:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7399-Patatas-mallorquinas.html][b][size=5][u]Patatas mallorquinas[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es primer plato para primavera-verano. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Un Kg. de patatas cocidas con piel 2 o 3 trozos de sobrasada de Mallorca o Menorca 1 limón Aceite y Sal. Aceitunas negras sin hueso. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocer las patatas con piel, durante media hora, dejarlas enfriar para poderlas pelar. Si las haceis en el microondas ganareis tiempo.Pincharlas y tenedlas durante unos 10' aprox. Cortarlas a rodajasy colocarlas en la fuente de servir. Chafar en el morterodos o tres trozos gorditos de sobrasada (según lo ancho), ir añadiendo el aceite despacio, como si se hiciera mayonesa, echarle un chorro de limón y sazonarlas con sal.Echarlo sobre las patatas. Puede adornarse con aceitunas negras sin hueso. [b][u]Fuente[/u]:[/b] TOTON TOTON

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