melania - Visitas: 7.697

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: poco
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- medio kilo de caballas sin cabeza y limpias.(si son pequeñitas mejor)
- 2 hojas de laurel partidas en dos pedazos
- 1 medidor de aceite de oliva
- 1 medidor de vinagre menos un poquito(sin llegar arriba)
- pimienta en grano un puñado
- sal
- 5 ajos gordos pelados y partidos en rodajas

Instrucciones:

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Fuente: propia
Enviada por melania (ver más recetas de melania)
Publicada el 27 de febrero de 2006 a las 18:46
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7431-Caballas-en-aceite-chef-2000-.html][b][size=5][u]Caballas en aceite (chef 2000)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44033adfe6a68.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - medio kilo de caballas sin cabeza y limpias.(si son pequeñitas mejor) - 2 hojas de laurel partidas en dos pedazos - 1 medidor de aceite de oliva - 1 medidor de vinagre menos un poquito(sin llegar arriba) - pimienta en grano un puñado - sal - 5 ajos gordos pelados y partidos en rodajas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En la cubeta se pone el laurel partido, encima las caballas ya saladas,los ajos partidos en rodajas, el puñado de pimienta en grano. Y por último se traba el aceite y el vinagre en un vaso(batiendolo con un tenedor) Echar la mexcla de vinagre y aceite por encima del pescado y zarandear la cubeta fuera de la chef para que se liguen los ingredientes. Se ponen en cocción-horno durante 5 minutos. Acabado el tiempo dejar reposar dentro pero con la chef apagada 2 minutos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] propia melania

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