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Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

750 gmos. de filetes de merluza o pescadilla
100 gmos. de guisantes
250 gmos. de tomates
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1 o 2 huevos duros
unos pocos piñones, unas almendras
sal, aceite y perejil

Instrucciones:

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Fuente: Cocina casera
Enviada por Merixell (ver más recetas de Merixell)
Publicada el 4 de marzo de 2006 a las 11:22
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta7518-Filetes-de-Merluza-congelada-a-la-moderna.html][b][size=5][u]Filetes de Merluza (congelada) a la moderna[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 750 gmos. de filetes de merluza o pescadilla 100 gmos. de guisantes 250 gmos. de tomates 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 o 2 huevos duros unos pocos piñones, unas almendras sal, aceite y perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Una vez descongelada la merluza, se sala se pasa por harina y se frie. En el mismo aceite se frie la cebolla y ajo muy picados, cuando empiecen a dorarse, agregar el perejil picado y los tomates pelados y troceados. Machacar en el mortero los piñones y las almendras, desliarlo con un poco de aceite y agregarlo a la salsa, dejar cocer un poco. Añadir los guisantes y la sal dejar cocer hasta que los guisantes esten tiernos (mejor si son congelados se hacen en 5 minutos) verter sobre el pescado. Adornar con el huevo cocido cortado a rodajas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Cocina casera Merixell

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